সবজি ভর্তা…

উপকরণঃ
আলু : ২টি,
মিষ্টি কুমড়া : আধা কাপ,
ফুল কপি : ১ কাপ,
ব্রকলি : ১ কাপ,
বরবটি : ১ কাপ,
গাজর : ১/২ কাপ,
লবণ : পরিমাণমতো,
সরিষার তেল : ১ টেবিল চামচ,
কাঁচা মরিচ : ১ টেবিল চামচ,
পেঁয়াজ কুচি : সিকি কাপ  ও
ধনেপাতা কুচি : ৪ টেবিল চামচ।

প্রণালীঃ
সব সবজি চারকোনা করে কেটে নিন। তারপর সামান্য লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিন।
এরপর সবজিগুলো একসঙ্গে চটকিয়ে এতে সরিষার তেল, ভাঁজা মরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মেখে সবজি ভর্তা তৈরি করুন।